منتدي ليكي

أكبر منتدي نسائي شامل لجميع المجالات ولتخصصات
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبة البطاطا باللحم المفروم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 141
تاريخ التسجيل : 16/11/2011
العمر : 29

مُساهمةموضوع: كبة البطاطا باللحم المفروم    الإثنين نوفمبر 21, 2011 5:46 am

كبة البطاطا باللحمة المفرومة










المقادير:

600غ بطاطس.
بيضة .
3 ملاعق كبيرة دقيق.
20 غ من الزبدة .
رشة جوزة الطيب. ملح.
بهارات حسب الرغبة.
بيضة و بقسماط و ملح وبهارات قليل للتغميس.
حبات من الصنوبر حسب الكمية.
حزمة بقدونس.


حشوة كبة البطاطا باللحمة المفرومة

لحمة مفرومة مقلية مع البصل والبهارات.

طريقة كبة البطاطا باللحمة المفرومة

1- قومي بتقشير البطاطس وقطعيها بطريقة عشوائية وضعيها في ماء مالح للسلق مدة 15 إلى 20 دقيقة.
2- عند النضج البطاطا تفرم بالمفرمة الناعمة ويوضع عليها الزبدة والدقيق والبهارات وتعجن وتترك حتى تبرد.
3- بعد ذلك تصنع كرات صغيرة وتفتح من المنتصف وتحشى باللحمة المفرومة وتفلق من جميع الجوانب حتى انتهاء الكمية من كرات البطاطا.
4- تغطى كرات البطاطا بالبيضة و2 ملعقة كبيرة ماء وبهارات وملح وبعدها بالقسماط ويحمي الزيت وتقلي حتى يصبح لونها ذهبياً.
5- اخلطي بعض كرات البطاطا بالماء البارد والبهارات والملح وتغطي بالقسماط.
6- تصفي فوق ورق ناشف لنقلل من نسبة الزيت وتقدم ساخنة مع سلطة خضار.
7- ضعي الكبة في صحن التقديم ورشي فوقها القليل من البقدونس المفروم و صنوبر محمر .















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://leeky.lolbb.com
 
كبة البطاطا باللحم المفروم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي ليكي :: الفئة الثانية أقسام الطبخ :: الأطباق الرئيسية و أكلات اللحوم-
انتقل الى: